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Annuncio per panettiere

Annuncio per panettiere

Inserito il: 22/04/2022

Descrizione dell'impiego

Bakery Chef

che si occupi a 360° del laboratorio di produzione per uno store nel centro di Milano.

Il/La candidato/a dovrà svolgere le seguenti attività:
• Coordinare e supervisionare tutte le fasi della produzione e i sistemi di cottura, intervenendo nelle varie criticità;
• Assicurare il rifornimento dei materiali necessari per l’attività (ingredienti e accessori);
• Controllare e supervisionare la qualità delle materie prime e del prodotto finito;
• Gestire e supervisionare il proprio team (8/9 persone) definendo la programmazione oraria settimanale e pianificando la produzione giornaliera;
• Coordinare e gestire la manutenzione ordinaria dei macchinari per lavorazione;
• Proporre nuovi prodotti, introducendo elementi di creatività che possano soddisfare tutti i palati;
• Conoscere e sperimentare nuovi strumenti di lavoro;
• Garantire l’ordine e la pulizia delle attrezzature e dei macchinari;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP.

Job Detail

Se sei una pizzeria, ristorante, panetteria, hotel, un supermercato o qualsiasi altro tipo di struttura che cerca personale alberghiero e di cucina, inserisci gratuitamente i tuoi annunci. Crea un tuo profilo su PIAJOB e potrai gestire in completa autonomia gli annunci inseriti.

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